日本酒、味噌、醤油等の醸造に欠かせない麹菌を精製する工場の増築である。敷地が住宅地域に位置することと、製造物の性格から工場然とした外観は許されないことから、勾配屋根と白壁からなるシンプルなものとし、ガラスのトップライトを加えて現代的な雰囲気をつくりだしている。